|
Компенсатор давления представляет собой одноступенчатый центробежный насос в моноблочном исполнении с легкодоступным гидравлическим пространством и с хорошей, практически непроницаемой герметизацией. Для измерения и ручной регулировки протекающего количества пива и давления на выходе из конденсатора имеется поплавковый расходомер, манометр и дроссельный клапан. Дозатор фильтрационного материала — это резервуар с коническим дном, с легко открывающейся крышкой, мешалкой и с собственным дозирующим насосом, который дозирует перемешанный фиатомит со скоростью от 0 до 10 м/мин с постепенной регулировкой дозы во время работы дозирующего насоса. Патронный фильтр представляет собой цилиндрический вертикальный резервуар, состоящий из двух частей, соединенных фланцами. В наиболее высокой части резервуара находится легко открываемый люк. Фильтрационные элементы — патроны — представляют собой перфорированные, профильные трубки со спиралью. Фильтрационные патроны навинчены на горизонтальные собирательные трубки, размещенные в нижней части фильтра. Собирательные трубки расположены в двух плоскостях и каждые две трубки имеют выход в один трехходовой кран, а через него — в общую сборную трубу для фильтрата. Резервуар фильтра в нижней части имеет выпускные отверстия для взвесей. Фильтр снабжен рубопроводами необходимого диаметра для подачи воды, воздуха, впуска и выпуска пива. Фильтрационная установка комплектуется компенсационным танком. В дополнение к кизельгуровому патронному фильтру как составная часть фильтрационной установки поставляются пластинчатые фильтры соответствующей мощности, в которых в качестве фильтрующего элемента используется картон. Эти фильтры служат для придания пиву блеска. Указанный пластинчатый фильтр по желанию заказчика может быть дополнен иловыми рамами и, если это надо, использоваться в качестве диатомитового фильтра с несущими пластинами.
Преимущество патронных фильтров заключается в том, что при их применении можно автоматизировать весь процесс фильтрации, включая очистку и стерилизацию фильтра. Для этого производственного процесса чехословацкая фирма ЗВУ изготавливает бродильные чаны — стальные с эпоксидным покрытием или из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения (площадь рубашки охлаждения 0,0325 м2 на 1 гл пива при температуре охлаждающей воды 0,5—1°С). По желанию заказчика к этим чанам поставляются крышки для закрытия бродильных чанов, улавливания СОг (как это имеет место на заводе «Гамбринус»).
|